ГОСТ Р 53193-2008 Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза (с Поправкой)

     9 Обработка результатов испытаний

Массовую концентрацию компонентов в пробе в форме определения , мг/дм, вычисляют по формуле

,                                                        (6)

где - результат измерения массовой концентрации компонента в пробе по 8.2, мг/дм;

- коэффициент разбавления пробы по 8.2. Если разбавление не проводилось, то 1;

- коэффициент разбавления пробы при консервации трилоном Б по 8.1 (2). Если консервация проб не проводилась, то 1.

При анализе проб, не содержащих осадка и взвешенных частиц, в качестве результата измерения массовой концентрации определяемого компонента принимается результат единичного измерения, вычисляемый по формуле (6).

Если анализируются две аликвотные порции (пробы, содержащие осадок или взвешенные частицы), то за результат измерения массовой концентрации компонента в пробе принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, для которых выполняется условие:

,                                                (7)

где - максимальный результат параллельного определения, мг/дм;

- минимальный результат параллельного определения, мг/дм;

- значение предела повторяемости (см. таблицу 4),%.

- среднеарифметическое значение результатов параллельных определений, мг/дм.

При невыполнении неравенства (7) используют методы проверки приемлемости результатов параллельных определений и установления окончательного результата измерений согласно ГОСТ Р ИСО 5725-6 (подраздел 5.2).

Если результаты измерений массовой концентрации компонентов необходимо предоставить в пересчете на определенные формы нормирования, то значения, полученные по формуле (6), умножают на соответствующие коэффициенты пересчета. Например, для наиболее часто встречающихся солей бензойной и сорбиновой кислот значения коэффициентов пересчета приведены в таблице 3.

Таблица 3

Результаты измерений регистрируют в протоколе испытаний согласно ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025.

Результат измерений представляют в виде , мг/дм, либо , мг/дм,

где - результат измерений массовой концентрации определяемого компонента, мг/дм;

- доверительные границы абсолютной погрешности измерений массовой концентрации определяемого компонента при доверительной вероятности 0,95, мг/дм, вычисляемые по формуле

,                                                               (8)

где - доверительные границы относительной погрешности результатов измерений при доверительной вероятности 0,95 по таблице 4,%;

- расширенная неопределенность при коэффициенте охвата 2, мг/дм, вычисляемая по формуле