• Текст документа
  • Статус
Действующий

ГОСТ Р 58797-2020


НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


ВОДА ПИТЬЕВАЯ, РАСФАСОВАННАЯ В ЕМКОСТИ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ РАСТВОРЕННОГО КИСЛОРОДА

Методика измерений

Drinking bottled water. Determination of mass concentration of dissolved oxygen. Measurement procedure


ОКС 13.060.20

Дата введения 2020-06-01


Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Федеральным бюджетным учреждением "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области" (ФБУ "УРАЛТЕСТ")

2 ВНЕСЕН подкомитетом ПК 1 "Безопасность и эффективность водохозяйственной деятельности" Технического комитета по стандартизации ТК 343 "Качество воды"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 января 2020 г. N 8-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 Национальный орган Российской Федерации по стандартизации не несет ответственности за патентную чистоту настоящего стандарта. Патентообладатель может заявить о своих правах и направить в национальный орган по стандартизации аргументированное предложение о внесении в настоящий стандарт поправки для указания информации о наличии в стандарте объектов патентного права и патентообладателе

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

Введение


Настоящий стандарт устанавливает методы измерения содержания растворенного кислорода в питьевой воде, расфасованной в емкости (упакованной).

Содержание растворенного кислорода является показателем, регламентируемым Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами [1], а также показателем, подлежащим контролю в соответствии с ГОСТ 32220.

Содержание растворенного кислорода является показателем физиологической полноценности питьевой воды для человека.

Однако на текущий момент в Российской Федерации не приняты документы по стандартизации, устанавливающие методику определения растворенного кислорода в питьевой воде, расфасованной в емкости.

Принятие настоящего стандарта позволит лабораториям проводить испытания питьевой воды, расфасованной в емкости, с использованием стандартизованных методик испытаний (измерений) для данных объектов.

1 Область применения


Настоящий стандарт распространяется на воду питьевую, расфасованную в емкости, и устанавливает следующие методы определения массовой концентрации растворенного кислорода:

- титриметрический (метод А) в диапазоне измерений от 3,0 до 16,0 мг/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений;

- амперометрический (метод Б) в диапазоне измерений от 3,0 до 16,0 мг/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

2 Нормативные ссылки


В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия.

ГОСТ 83 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия

ГОСТ 435 Реактивы. Марганец (II) сернокислый 5-водный. Технические условия

ГОСТ 612 Реактивы. Марганец (II) хлористый 4-водный. Технические условия

ГОСТ 624 Кислота салициловая (2-оксибензойная) техническая. Технические условия

ГОСТ 1770 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия

ГОСТ 4220 Реактивы. Калий двухромовокислый. Технические условия

ГОСТ 4232 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия

ГОСТ 4328 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 8422 Реактивы. Натрий йодистый 2-водный. Технические условия

ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 10163 Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия

ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ ISO/IEC 17025 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий

ГОСТ 19627 Гидрохинон (парадиоксибензол). Технические условия

ГОСТ 20015 Хлороформ. Технические условия

ГОСТ 22018 Анализаторы растворенного в воде кислорода амперометрические ГСП. Общие технические требования

ГОСТ 23268.0 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 27068 Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия

ГОСТ 27460 Трубки, капилляры и палочки из боросиликатного стекла 3,3. Общие технические условия

ГОСТ 27752 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия.

ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 29169 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

ГОСТ 29227 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 29251 Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 30813 Вода и водоподготовка. Термины и определения

ГОСТ 32220 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия

ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике

ГОСТ Р 58144 Вода дистиллированная. Технические условия

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения


В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 30813, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 растворенный кислород: Кислород, который находится в воде в виде молекул ГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

3.2 питьевая вода, расфасованная в емкости: Питьевая вода, герметически упакованная в потребительскую тару (упаковку) различного состава, формы и вместимости, предназначенная для удовлетворения питьевых и бытовых потребностей человека либо для приготовления продукции, потребляемой человеком (пищевых продуктов, напитков, пищи).

4 Сущность методов

4.1 Метод А основан на реакции растворенного в воде кислорода с гидроксидом марганца (II) в щелочной среде с образованием гидроокиси марганца (IV). При подкислении пробы в присутствии избытка йодида калия марганец (IV) окисляет ионы йода до свободного йода, количество которого эквивалентно содержанию растворенного кислорода и определяется титрованием раствором натрия серноватистокислого.

4.2 Метод Б основан на использовании амперометрического датчика, состоящего из камеры, окруженной селективной мембраной, и двух металлических электродов. Мембрана практически непроницаема для воды и растворенных ионов, но пропускает кислород. Электроды погружены в раствор электролита. Из-за разности потенциалов между электродами кислород из контролируемой среды, проходя через мембрану, восстанавливается на катоде. Сигнал тока, вырабатываемый при этом в датчике, пропорционален массовой концентрации растворенного кислорода при фиксированных температуре и атмосферном давлении.

5 Условия проведения измерений


Измерения проводят при следующих условиях, если другое не указано в руководстве (инструкции) по эксплуатации прибора:

- температура окружающего воздуха

от 15°С до 30°С;

- относительная влажность воздуха

до 80%;

- температура анализируемой воды

от 18°С до 25°С;

- напряжение питающей сети

от 110 до 240 В.


Допускается осуществлять электропитание от автономного источника в соответствии с руководством (инструкцией) по эксплуатации прибора.

6 Персонал


К выполнению измерений и обработке их результатов допускают лиц с высшим или средним специальным химическим образованием или с опытом работы в аналитической лаборатории, владеющих техникой титриметрического (амперометрического) анализа и показавших удовлетворительные результаты при выполнении процедур контроля качества результатов измерений.

7 Метод А

7.1 Требования к средствам измерений, вспомогательным устройствам, реактивам и материалам

7.1.1 Средства измерений, вспомогательные устройства

Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального или высокого класса точности с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более ±0,001 г.

Колбы мерные 2-100-2, 2-500-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.

Пипетки градуированные 1-1-2-1, 1-1-2-2, 1-1-2-5, 1-1-2-10 по ГОСТ 29227.

Пипетки с одной меткой 2-2-5, 2-2-10, 2-2-50, 2-2-100 по ГОСТ 29169.

Бюретки 1-2-10, 1-2-25 по ГОСТ 29251.

Цилиндр 1-100-2, 1-500-2 по ГОСТ 1770.

Колбы конические Кн-2-100, Кн-2-250 по ГОСТ 25336.

Стаканы В-1-50, В-1-100, В-1-250, В-1-500, В-1-1000 ТХС по ГОСТ 25336.

Стаканчики СВ-14/8 и СВ-34/12 по ГОСТ 25336.

Склянки БПК-150-29/22-14/1, БПК-250-29/22-14/15 по ГОСТ 25336.

Шпатель 2 по ГОСТ 9147.

Воронка лабораторная В-75; В-100 по ГОСТ 25336.

Палочка стеклянная (20-30) см диаметром (5-8) мм по ГОСТ 27460.

Склянки для хранения растворов из светлого и темного стекла с завинчивающимися или притертыми пробками вместимостью 100, 250, 500, 1000 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

Емкости полимерные для хранения растворов вместимостью 100, 250, 500, 1000 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

Таймер механический или часы по ГОСТ 27752.

Электроплитка с закрытой спиралью и регулируемой мощностью нагрева по ГОСТ 14919.

Примечание - Допускается использование других средств измерений, вспомогательных устройств, в том числе импортных, имеющих метрологические и технические характеристики не хуже указанных.

7.1.2 Реактивы и материалы

Марганец (II) хлористый 4-водный по ГОСТ 612 или марганец (II) сернокислый 5-водный по ГОСТ 435, ч.д.а.

Калий йодистый по ГОСТ 4232 или натрий йодистый 2-водный по ГОСТ 8422, ч.д.а.

Калий двухромовокислый по ГОСТ 4220, ч.д.а. или калий двухромовокислый стандарт-титр по [2], 0,1 моль/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный по ГОСТ 27068, ч.д.а или натрий серноватистокислый стандарт-титр по [2], 0,1 моль/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.д.а.

Натрий углекислый по ГОСТ 83, ч.д.а.

Хлороформ по ГОСТ 20015, очищенный.

Крахмал растворимый по ГОСТ 10163, ч.д.а.

Соляная кислота по ГОСТ 3118, ч.д.а.

Серная кислота по ГОСТ 4204, ч.д.а.

Салициловая кислота по ГОСТ 624, марка Б.

Вода дистиллированная по ГОСТ Р 58144.

Фильтры бумажные обеззоленные "белая лента" по [3].

Примечание - Допускается использование других реактивов и материалов, изготовленных по другой нормативно-технической документации, в том числе импортных с квалификацией не ниже указанной.

7.2 Подготовка к выполнению измерений

7.2.1 Отбор и подготовка проб

7.2.1.1 Отбор образцов расфасованной воды в потребительской таре проводят по ГОСТ 23268.0.

7.2.1.2 Для проведения измерений растворенного кислорода объединенную пробу из отобранных образцов наливают в две склянки. Склянки ополаскивают отбираемой анализируемой водой, заполняют доверху и продолжают ток воды до тех пор, пока ее выльется не менее половины от объема склянки. Склянка должна быть заполнена до краев и не иметь пузырьков воздуха на стенках.

Сразу после заполнения склянки проводят фиксацию кислорода в соответствии с 7.3.1.

7.2.2 Приготовление растворов и реактивов

7.2.2.1 Раствор хлористого (сернокислого) марганца (II)

Для приготовления раствора хлористого (сернокислого) марганца в стакане вместимостью 1000 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений растворяют (210±1) г марганца (II) хлористого 4-водного (или (260±1) г марганца (II) сернокислого 5-водного) в (300-350) смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды, полученный раствор фильтруют через фильтр "белая лента" в мерную колбу вместимостью 500 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений, доводят до метки дистиллированной водой и перемешивают. Раствор хранят в плотно закрытой склянке при комнатной температуре не более 3 мес.

7.2.2.2 Щелочной раствор йодистого калия (натрия)

Для приготовления щелочного раствора йодистого калия (или натрия) проводят их предварительную очистку от свободного йода по 7.3.2.1.

Затем в стакане вместимостью 100 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений растворяют (15±1) г калия йодистого или (18±1) г натрия йодистого 2-водного в 20 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды.

В стакане вместимостью 250 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений растворяют (50±1) г гидроксида натрия в 50 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды.

Полученные растворы смешивают в мерной колбе вместимостью 100 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений и доводят объем до метки дистиллированной водой. При визуальном наличии мути раствор фильтруют через фильтр "белая лента". Раствор хранят в плотно закрытой полимерной емкости при комнатной температуре не более 6 месяцев.

7.2.2.3 Раствор соляной кислоты 2:1 (раствор серной кислоты 1:4)

Для приготовления раствора соляной кислоты (2:1) 200 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений концентрированной соляной кислоты добавляют к 100 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды.

Для приготовления раствора серной кислоты (1:4) 100 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений концентрированной серной кислоты смешивают с 400 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды.

Растворы кислот устойчивы при хранении в плотно закрытой посуде при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

7.2.2.4 Раствор крахмала, 0,5%-ный

Для приготовления 0,5%-ного раствора крахмала навеску массой (0,5±0,1) г крахмала взбалтывают в стакане с (15-20) смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды. Суспензию постепенно приливают к (80-85) смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений кипящей в конической колбе дистиллированной воды и кипятят еще (2-3) мин. После охлаждения консервируют добавлением двух-трех капель хлороформа или нескольких кристалликов салициловой кислоты. Раствор хранят в плотно закрытой посуде при комнатной температуре. Раствор годен до помутнения.

7.2.2.5 Раствор калия двухромовокислого с молярной концентрацией 0,1 моль/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений

Раствор с молярной концентрацией 0,1 моль/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений готовят из стандарт-титра (фиксанала) калия двухромовокислого в соответствии с инструкцией по применению, разбавляя его до требуемой концентрации дистиллированной водой.

При отсутствии стандарт-титра (фиксанала) калия двухромовокислого раствор готовят следующим способом: в мерной колбе вместимостью 1000 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений растворяют (4,904±0,001) г двухромовокислого калия в 200 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений дистиллированной воды и доводят до метки дистиллированной водой.

Срок хранения раствора в емкости из темного стекла при комнатной температуре - не более 6 мес.

7.2.2.6 Раствор калия двухромовокислого с молярной концентрацией 0,02 моль/дмГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений.

В мерную колбу вместимостью 500 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений вносят 100 смГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений

Доступ к полной версии этого документа ограничен

Ознакомиться с документом вы можете, заказав бесплатную демонстрацию систем «Кодекс» и «Техэксперт».

Что вы получите:

После завершения процесса оплаты вы получите доступ к полному тексту документа, возможность сохранить его в формате .pdf, а также копию документа на свой e-mail. На мобильный телефон придет подтверждение оплаты.

При возникновении проблем свяжитесь с нами по адресу spp@kodeks.ru

ГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений

Название документа: ГОСТ Р 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. Методика измерений

Номер документа: 58797-2020

Вид документа: ГОСТ Р

Принявший орган: Росстандарт

Статус: Действующий

Опубликован: Официальное издание. М.: Стандартинформ, 2020
Дата принятия: 21 января 2020

Дата начала действия: 01 июня 2020