Настоящий стандарт распространяется на сосиски "Молочные", реализуемые в розничной торговле (далее - сосиски), и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985.
Настоящий стандарт не применяют в целях производства сосисок и обязательной оценки соответствия.