В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 настольная водоразборная арматура: Водоразборная арматура, установленная непосредственно на арматурной панели умывальника, раковины или мойки.
2.2 мойка: Санитарно-гигиеническое оборудование для мытья посуды, устанавливаемое в помещениях пищеблока.