Международная конвенция
о Международном Институте Холода, заменяющая
Конвенцию от 21 июня 1920 года с внесенными
в нее 31 мая 1937 года изменениями*
________________
* Перевод с французского.
Правительства стран - членов Международного Института Холода,
Принимая во внимание, что наука о низких температурах постепенно развивается, открывая новые перспективы для прогресса и человеческого благосостояния;
Принимая во внимание, что использование искусственно создаваемых низких температур распространяется на новые области;
Принимая во внимание, что торговля скоропортящимися продуктами питания между разными народами земного шара растет, позволяя тем самым осуществлять все более эффективную международную солидарность в вопросах питания, но делает необходимым при этом более широкое использование охлаждающих средств для целей обработки и хранения этих продуктов питания;
Принимая во внимание, что Конвенция от 21 июня 1920 года с внесенными в нее 31 мая 1937 года изменениями об учреждении Международного Института Холодильного Дела не отвечает полностью ни новым требованиям науки и техники, выдвигаемым создавшимся положением, ни современным экономическим условиям, согласились о нижеследующем: