Статья I
Цели, наименование, местопребывание
1. Договаривающиеся Стороны приняли решение о тесном сотрудничестве по изучению научных и технических проблем, касающихся холодильного дела, и по развитию техники применения низких температур, что улучшит благосостояние человечества.
2. С этой целью они обязуются содержать и поддерживать Международный Институт Холода, именуемый ниже "Институт", с местопребыванием в Париже.
Статья II
Функции
Цели Института в отношении всех вопросов, связанных с изучением, производством и использованием низких температур в международном масштабе являются следующими:
а) содействовать в различных странах-членах развитию научных исследований и производить техническое и экономическое изучение в национальном и международном плане;
b) собирать научную, техническую и экономическую информацию и документацию, а также тексты законов и постановлений;
с) содействовать обучению и популяризации науки и техники;
d) издавать все документы и труды, распространение которых может быть полезным;
е) способствовать развитию применения низких температур, в частности в области сельского хозяйства и пищевых продуктов, а также в промышленности, санитарии и здравоохранении;
f) представлять рекомендации правительствам или международным организациям и, в частности, предлагать меры по улучшению и унификации существующих постановлений;
g) поддерживать связь с заинтересованными национальными и международными объединениями в целях осуществления своей программы деятельности;
h) организовывать международные конгрессы;
i) и, вообще, принимать всевозможные меры в целях распространения идеи холодильного дела и его применения.